प्रतिक्रियाओं में एंजाइम की भूमिका क्या है?

2024 लेखक: Miles Stephen | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:36

एंजाइमों जैविक अणु (आमतौर पर प्रोटीन) होते हैं जो लगभग सभी रसायनों की दर को काफी तेज कर देते हैं प्रतिक्रियाओं जो कोशिकाओं के भीतर होता है। वे जीवन के लिए महत्वपूर्ण हैं और महत्वपूर्ण की एक विस्तृत श्रृंखला की सेवा करते हैं कार्यों शरीर में, जैसे पाचन और चयापचय में सहायता करना।

इसके बारे में एंजाइम क्या हैं, उन्हें वर्गीकृत करें और उनकी भूमिका की व्याख्या करें?

एंजाइम जैविक उत्प्रेरक हैं एंजाइम जैविक उत्प्रेरक में शामिल हैं रसायनिक प्रतिक्रिया . वे हम में से प्रत्येक के अंदर "सूक्ति" हैं जो न्यूक्लियोटाइड जैसे अणु लेते हैं और डीएनए बनाने के लिए उन्हें एक साथ संरेखित करते हैं, या बनाने के लिए अमीनो एसिड प्रोटीन , ऐसे हजारों कार्यों में से दो का नाम देना।

इसके बाद, प्रश्न यह है कि एंजाइमों के उपयोग क्या हैं? एंजाइमों खाद्य, कृषि, कॉस्मेटिक और फार्मास्युटिकल उद्योगों में उपयोग किया जाता है ताकि एक मूल्यवान अंतिम उत्पाद को जल्दी और सटीक रूप से प्राप्त करने के लिए प्रतिक्रियाओं को नियंत्रित और तेज किया जा सके। एंजाइमों पनीर बनाने, बीयर बनाने, ब्रेड पकाने, फलों का रस निकालने, चमड़े को कम करने और बहुत कुछ करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

दूसरे, किस प्रकार की एंजाइम प्रतिक्रियाएं होती हैं?

एंजाइमों के प्रकार

• ऑक्सीडोरडक्टेस ऑक्सीकरण और कमी प्रतिक्रियाओं की दर को बढ़ाते हैं।
• मिथाइल (CH.) जैसे परमाणुओं के समूहों के स्थानांतरण के साथ गति को स्थानांतरित करता है₃), एसिटाइल (सीएच.)₃CO) या अमीनो (NH.)₂) समूह, एक अणु से दूसरे अणु में।
• हाइड्रोलिसिस हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रियाओं को तेज करता है।

एंजाइम कहाँ उत्पन्न होते हैं?

शरीर में प्राकृतिक रूप से एंजाइम बनते हैं। उदाहरण के लिए, उचित पाचन तंत्र के कार्य के लिए एंजाइमों की आवश्यकता होती है। पाचक एंजाइम अधिकतर किसमें उत्पन्न होते हैं? अग्न्याशय , पेट और छोटी आंत।