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एल्डिहाइड के गुण क्या हैं?
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वीडियो: एल्डीहाइड और कीटोन के भौतिक गुण 2024, नवंबर
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कार्बोनिल समूह की ध्रुवीयता विशेष रूप से प्रभावित करती है भौतिक गुण गलनांक और क्वथनांक, घुलनशीलता और द्विध्रुवीय क्षण। हाइड्रोकार्बन, यौगिक जिनमें केवल हाइड्रोजन और कार्बन तत्व होते हैं, अनिवार्य रूप से गैर-ध्रुवीय होते हैं और इस प्रकार कम गलनांक और क्वथनांक होते हैं।

इसे ध्यान में रखते हुए, एल्डिहाइड और कीटोन्स के गुण क्या हैं?

एल्डिहाइड और केटोन्स के गुण एल्डिहाइड और कीटोन्स कार्बोनिल ऑक्सीजन परमाणु के माध्यम से पानी के साथ कमजोर हाइड्रोजन बांड बना सकते हैं। दोनों श्रृंखलाओं के निचले सदस्य (3 कार्बन या उससे कम) सभी अनुपातों में पानी में घुलनशील होते हैं। जैसे-जैसे कार्बन श्रृंखला की लंबाई बढ़ती है, पानी की घुलनशीलता कम होती जाती है।

इसके अलावा, एल्डिहाइड अणु कैसे समान हैं? दोनों एल्डीहाइड और कीटोन में एक कार्बोनिल समूह होता है। इसका मतलब है कि उनकी प्रतिक्रियाएं बहुत हैं समान इस संबंध में। एक एल्डिहाइड एक से अलग है कीटोन एक हाइड्रोजन परमाणु कार्बोनिल समूह से जुड़ा हुआ है। यह बनाता है एल्डीहाइड ऑक्सीकरण करना बहुत आसान है।

यहाँ, कीटोन्स के गुण क्या हैं?

इस प्रकार, कीटोन्स ऑक्सीजन पर न्यूक्लियोफिलिक और कार्बन पर इलेक्ट्रोफिलिक हैं। क्योंकि कार्बोनिल समूह हाइड्रोजन बंध द्वारा जल के साथ क्रिया करता है, कीटोन्स आमतौर पर संबंधित मेथिलीन यौगिकों की तुलना में पानी में अधिक घुलनशील होते हैं। केटोन्स हाइड्रोजन-बॉन्ड स्वीकर्ता हैं।

शराब के गुण क्या हैं?

शराब के भौतिक गुण

  • अल्कोहल का क्वथनांक। समान आणविक द्रव्यमान वाले अन्य हाइड्रोकार्बन की तुलना में अल्कोहल में आमतौर पर उच्च क्वथनांक होते हैं।
  • अल्कोहल की घुलनशीलता।
  • अल्कोहल की अम्लता।
  • शराब का ऑक्सीकरण।
  • शराब का निर्जलीकरण।

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