लैक्टिक एसिड किण्वन के अभिकारक क्या हैं?

2024 लेखक: Miles Stephen | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:36

हेटेरोलैक्टिक किण्वन मांसपेशियों की कोशिकाओं में होमोलैक्टिक प्रक्रिया की तरह, ग्लूकोज का उपयोग करता है अभिकारक और अवायवीय रूप से होता है। NS उत्पादों इस मार्ग से, तथापि, का एक अणु है दुग्धाम्ल , इथेनॉल का एक अणु और कार्बन डाइऑक्साइड का एक अणु।

यह भी जानिए, लैक्टिक एसिड किण्वन का उत्पाद क्या है?

लैक्टिक एसिड किण्वन एक चयापचय प्रक्रिया है जिसके द्वारा ग्लूकोज और अन्य छह-कार्बन शर्करा (साथ ही, छह-कार्बन शर्करा के डिसाकार्इड्स, जैसे सुक्रोज या लैक्टोज) सेलुलर ऊर्जा और मेटाबोलाइट में परिवर्तित हो जाते हैं लैक्टेट , जो है दुग्धाम्ल मिश्रण में।

यह भी जानिए, अल्कोहलिक किण्वन के दो अभिकारक कौन से हैं? वहां दो मुख्य प्रतिक्रियाओं में शराब किण्वन . पहली प्रतिक्रिया पाइरूवेट डिकार्बोक्सिलेज, एक साइटोप्लाज्मिक एंजाइम द्वारा उत्प्रेरित होती है, जिसमें थायमिन पाइरोफॉस्फेट (टीपीपी, विटामिन बी 1 से प्राप्त होता है और जिसे थायमिन भी कहा जाता है) का एक कोएंजाइम होता है। पाइरुविक एसिड से एक कार्बोक्सिल समूह को हटा दिया जाता है, कार्बन डाइऑक्साइड को गैस के रूप में छोड़ता है।

इस प्रकार, किण्वन के अभिकारक और उत्पाद क्या हैं?

इसका मतलब है सामान्य अभिकारकों का किण्वन प्रतिक्रिया ग्लूकोज, लैक्टोज, आदि हैं और उत्पादों शराब और एसिड हैं। एक और उत्पाद प्रतिक्रिया में बन सकता है जो कार्बन डाइऑक्साइड है।

लैक्टिक एसिड किण्वन क्यों महत्वपूर्ण है?

लैक्टिक एसिड किण्वन एनारोबिक बैक्टीरिया में उपयोगी है क्योंकि वे ग्लूकोज को दो एटीपी अणुओं में परिवर्तित कर सकते हैं, जो कि "ऊर्जा मुद्रा" कोशिकाएं अपनी जीवन प्रक्रियाओं को पूरा करने के लिए उपयोग करती हैं। हालांकि, अपशिष्ट दुग्धाम्ल मांसपेशियों में निर्माण हो सकता है, जिससे ऐंठन हो सकती है।