पीएच से एंजाइम कैसे प्रभावित होते हैं?

2024 लेखक: Miles Stephen | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:36

का असर पीएच

बदल रहा है पीएच इसके आसपास का वातावरण भी a. के सक्रिय स्थल के आकार को बदल देगा एंजाइम . बदल रहा है पीएच मर्जी चाहना अमीनो एसिड अणुओं पर आरोप। एक दूसरे को आकर्षित करने वाले अमीनो एसिड अब नहीं रह सकते हैं। फिर से, का आकार एंजाइम , इसकी सक्रिय साइट के साथ बदल जाएगी।

यह भी जानना है कि पीएच द्वारा एंजाइम गतिविधि कैसे प्रभावित होती है?

एंजाइमों हैं प्रभावित में परिवर्तन द्वारा पीएच . सबसे अनुकूल पीएच मान - वह बिंदु जहाँ एंजाइम सबसे सक्रिय है - इष्टतम के रूप में जाना जाता है पीएच . यह चित्र 14 में चित्रमय रूप से दिखाया गया है। अत्यधिक उच्च या निम्न पीएच मूल्यों का परिणाम आम तौर पर का पूर्ण नुकसान होता है गतिविधि अधिकांश के लिए एंजाइमों.

इसके अलावा, एंजाइम तापमान से कैसे प्रभावित होते हैं? तापमान प्रभाव। अधिकांश रासायनिक प्रतिक्रियाओं की तरह, an. की दर एंजाइम -उत्प्रेरित प्रतिक्रिया बढ़ जाती है क्योंकि तापमान उठाया है। में दस डिग्री सेंटीग्रेड की वृद्धि तापमान अधिकांश की गतिविधि में वृद्धि करेगा एंजाइमों 50 से 100% तक। कुछ एंजाइमों जमे हुए होने पर अपनी गतिविधि खो देते हैं।

तदनुसार, निम्न pH पर एंजाइमों का क्या होता है?

वर्णन करें: के रूप में पीएच इष्टतम से कम हो जाता है, एंजाइम गतिविधि भी कम हो जाती है। अत्यंत कम पीएच मान, यह हस्तक्षेप प्रोटीन को प्रकट करने का कारण बनता है, सक्रिय साइट का आकार अब सब्सट्रेट अणु का पूरक नहीं है और प्रतिक्रिया अब द्वारा उत्प्रेरित नहीं की जा सकती है एंजाइम.

पीएच एंजाइम गतिविधि प्रश्नोत्तरी को कैसे प्रभावित करता है?

जैसा पीएच बढ़ती है, एंजाइम गतिविधि तब तक बढ़ता है जब तक कि यह उस इष्टतम बिंदु तक नहीं पहुंच जाता जिसमें एंजाइमों विकृतीकरण और के रूप में पीएच बढ़ती है, एंजाइम गतिविधि घटता है। वे सक्रिय साइट के साथ भी बातचीत कर सकते हैं और हाइड्रोजन बंधन को बाधित कर सकते हैं और आयनिक अवशेषों को कम कर सकते हैं, या कुछ मामलों में बढ़ रहे हैं, गतिविधि का एंजाइम.