क्या चीनी और तेल मिलाते हैं?

2024 लेखक: Miles Stephen | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:36

चीनी पानी में आसानी से घुल जाता है और ऑइलडोज़ नहीं।

इसी तरह पूछा जाता है कि क्या चीनी किसी चीज में घुल जाती है?

कब चीनी घुल जाती है पानी में, अलग-अलग सुक्रोज अणुओं के बीच कमजोर बंधन टूट जाते हैं, और येC₁₂एच₂₂हे₁₁ अणुओं को विलयन में छोड़ा जाता है। चीनी घुल जाती है पानी में क्योंकि ऊर्जा तब निकलती है जब थोड़ा ध्रुवीय सुक्रोज अणु ध्रुवीय पानी के अणुओं के साथ इंटरमॉलिक्युलर बॉन्ड बनाते हैं।

इसके बाद सवाल उठता है कि चीनी तेल में क्यों नहीं घुलती? क्योंकि पानी ध्रुवीय है और तेल अध्रुवीय है, उनके अणु हैं नहीं एक दूसरे के प्रति आकर्षित। पानी की तरह एक ध्रुवीय विलायक के अणु अन्य ध्रुवीय अणुओं की ओर आकर्षित होते हैं, जैसे कि चीनी . यह बताता है क्यों चीनी इतना ऊँचा है घुलनशीलता पानी में।

साथ ही पूछा, चीनी और पानी मिलाने से क्या होता है?

अणु परमाणुओं में टूट गए हैं और बिखर गए हैं पानी . NS चीनी अणु दूर नहीं जा सकते हैं लेकिन वे में फैल सकते हैं पानी . वे अभी भी होंगे चीनी अणु अभी किसी अन्य अणु से जुड़े नहीं हैं चीनी . NS पानी और यह चीनी कण होंगे मिक्स एक साथ मिलकर एक नया पदार्थ बनाते हैं।

क्या चीनी तेल में घुल जाती है?

तेल अणु ध्रुवीय नहीं हैं इसलिए वे नहीं कर सकते भंग करना या तो रंग या चीनी.